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吃西餐有哪些规矩?刀叉怎么拿?柠檬水用途是什么?

发布时间:2024-06-16 20:23:46 点击量:

其实吃西餐的规则还是很多的,但是人们经常因为不了解这些外国的饮食习惯而出丑。你知道吃西餐的规则是什么吗?拿刀叉应该用哪只手?吃西餐前服务员送上的柠檬水有什么用?

1. 不能喝的柠檬水

在吃西餐之前,服务员经常会给顾客端上一杯柠檬水。但你知道这柠檬水还有一些讲究吗?首先要观察柠檬水装在什么容器里。如果是杯子,你可以一口气喝完,但如果是碗装的,喝了就太丢人了。

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如果是盛在碗里的柠檬水,就不能直接饮用,因为柠檬水碗是给客人洗手用的。吃西餐时,客人用刀叉吃饭时,手指总是会弄脏。为了方便客人清洗,餐厅会准备一碗一碗的柠檬水,供客人洗手。因此,柠檬水碗又被称为手指碗。

为什么洗手指碗里的水一定要是柠檬水呢?用柠檬水主要是因为它能有效杀菌,而且淡淡的柠檬香味也能让人心旷神怡,为顾客营造一个干净卫生的环境,让顾客吃得更安心。

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2. 如何正确使用刀叉

影视剧中,男主角第一次吃西餐时,常常因为不会用刀叉,而让服务员拿来一双筷子,让人忍俊不禁。中西餐的文化差异可见一斑。其实,西餐中最基本的礼仪,就是正确使用刀叉。

那么吃西餐时,如何才最正确使用刀叉呢?

西餐刀叉的使用很有讲究,一般来说,应左手执叉,右手执刀,端坐,双手握住刀叉的手柄,以双手的食指作为支撑点。

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我们可以用左手拿叉子固定食物,右手用刀将食物切成小块,然后用叉子吃。另外要注意不要端起盘子吃,这是很不礼貌的行为。

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用餐时,刀叉的摆放有很多需要注意的地方。如果还没吃完,可以将刀叉摆成八字形,告诉服务员“我还没吃完”。如果已经吃完,要将刀叉与盘子平行摆放,服务员就知道你吃完了,会过来收拾的。

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3. 牛排熟吗?

吃西餐时,人们最关心的是牛排的熟度。相信吃过牛排的朋友都深有体会,点牛排时,一定会被问牛排的熟度。如果你没有吃牛排的经验,不小心从十个数字中选了一个双数,会被笑为老派。

其实牛排的熟度有六种,其中第一种是半熟。顾名思义,半熟就跟吃生肉没什么区别,烧烤时间不超过三分钟,基本可以称为原味牛肉。不过点半熟的人还是很少的。

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第二种是三分熟和四分熟。三分熟需要4分钟,四分熟则需要两倍的时间,控制在6到8分钟。这几种牛排的相似之处在于切开的时候,通常会流出很多血水,而且肉质非常嫩。很多人都喜欢这样吃。

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然后还有五分熟和六分熟。五分熟的牛排外脆内嫩,切开后会发现中间的肉还是粉色的,说明是生肉。六分熟的牛排中间只有一小块没有熟,吃起来口感更好。所以五分熟和六分熟的牛排是大多数人的首选。

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最后一步是全熟。只需要12到15分钟就可以得到一块全熟的牛排。不过,在餐厅里点全熟牛排的人并不多。很多人认为全熟的牛排不如五分熟的牛排好吃。

每个人都有自己的喜好,选择适合自己口味的才是最好的。不过要注意的是,牛排的熟度都是奇数,所以不要说牛排的熟度是偶数,不然知道的人会笑你的。

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结论

随着西餐厅的生意在我国越来越火爆,选择去西餐厅就餐的人也越来越多。不过在就餐之前,我们还是先了解一下当地的饮食文化和就餐礼仪吧。这样不仅可以避免闹出一些笑话,还可以尊重当地的饮食文化传统,是一件两全其美的事情。

你知道服务员端上来的那碗柠檬水是用来吃西餐前洗手的吗?你还知道吃西餐时还有哪些注意事项吗?欢迎在下方留言,期待与你一起探讨。

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