印度飞饼咔嘣脆,凤鸣园家常菜让人想家
,甜度适中,香气浓郁,趁热食用最佳。
“咔哒咔哒”的声音根本停不下来
地址:渝北区金龙路242号(3号线嘉州路1号出口步行780米)
人均价格:54元
凤鸣园
大名鼎鼎的凤鸣园从外观上看很普通,门口的招牌最上面一层已经褪色,黯淡而陈旧。很多人来这家店,是因为陈奕迅来过,墙上还挂着两张泛黄的老照片。
这
霸王鸡可以说是店里的“老将”了。
等整只鸡熟了之后直接加入辣椒调料和糖、醋、酱油,虽然鸡肉被热油裹住,但是吃起来却一点都不油腻。
除了,
还有回锅肉、鱼香肉丝等家常菜,味道都很不错。
,真的有家的感觉。凤鸣园虽然没有什么惊艳的菜品,但就是这些普通的家常菜,吸引了大批回头客。我想味道一定很独特吧。
地址:江北区观音桥建新北路65号
均价:52元
贵阳豆腐
这里的特色是,所有食材都放在大铁板上自己烤,只需要在豆腐上轻轻刷一层油,放到炭火上,再刷第二层油,然后翻面,就烤好了。
烤豆腐一定要注意手速,一不小心就会烤焦,影响口感。把豆腐沾上自制的辣椒粉。
鲜豆香气与调味料同时在口中爆发,一片接一片,根本停不下来
除了豆腐,还有
嫩肉片、鸡翅、韭菜、排骨……
不管是什么,放进锅里,一口吃掉!
地址:江北区观音桥建新西路118号玻璃屋
人均价格:63元
蒂坎小酒馆
一家拥有
充满尼泊尔风情的重庆风味小酒馆
,菜单上足足有三分之一是酒!尼泊尔酒是这里点的最多的,有很多红色的小谷粒,看上去有点像高粱,其实是小米,吃起来很像酒酿,有点酸酸的味道。
当然,好酒要与好食物搭配。
椒猪蹄、三椒花蛤、凉拌蕨根粉丝
听起来是一道很适合下酒的菜,虽然开业时间不长,但味道一点也不比老店差~
地址:江北区观音桥建新东路156号1-2
人均价格:62元
重庆桥北一路
这家面店没有招牌,能发现它的只有附近的居民或者熟客,是老房子改造的,环境比较小众。
这里
特点是面条裹着酱汁,类似杂酱面
但和普通干杂菜不同的是酱汁,老板用芝麻、花生、豌豆等调成酱汁,混合在一起,不仅有辣油的香味,还有芝麻、豌豆、花生的香味。
牛筋和肠粉的拌面也不错
猪肠是用肠头做的,个头很大,清理的也很好,软糯有嚼劲;牛筋也很大块,炖的也很好,入口即化,和面条绝配。
地址:江北区华新街道华富路桥北村160号
均价:14元
辽吉老砂锅
当沸腾的热砂锅端上来时,砂锅里的热油还在滋滋作响,香气一下子飘散开来。
烂豌豆是这家餐厅的招牌菜
豌豆炖得很软,和肉末一起吃,非常香很好吃,辣味和鲜味拿捏得恰到好处,口感醇厚香醇。
香辣猪大肠和香辣芋头都适合配米饭。
猪肠清理的很干净,芋头趁热入口即化,番茄丸子汤汁浓郁香浓,丸子超级大颗,嫩滑美味!
地址:渝中区中山四路11号上清寺
均价:33元
总总抄手
这家店位于两路口希尔顿酒店门口对面的一条隐秘小巷里,一不留神就可能忽略它的存在,店内装修简洁干净,厨房是开放式的。
宗宗抄手只有6种口味
同时店里还提供几款小面以及数量有限的套餐。
据老板说,
酸菜馄饨是店里最畅销的口味
经过汤汁的浸泡,酸辣的味道渗入到每一个馄饨里,真正地透过馄饨皮渗透到馄饨肉里,每一口都是酸酸的,爽口的,超级好吃!
地址:渝中区两路口中山三路希尔顿酒店对面
每人:15元
唐非常老路坊
环境比较旧,但是很干净,一楼只有三张桌子,比较窄,因为生意很火爆,很多食客都坐在同一张桌子上,猪大肠的做法有很多种。
鱼香猪肠、炒猪肠、红烧猪肠
等等,感觉以前吃过的任何菜,只要用猪大肠代替配料就可以做出来啊!
这里最受欢迎的菜是炒肠
干辣椒和辣椒炒的很香,干炒后也不会太干,咸香中带着一丝辣味,满满一盘猪肠不仅份量足,配料也丰富,吃完猪肠再吃点脆脆的黑木耳,特别解腻!
地址:南岸区南屏东路528-6号
均价:36元
Lindsay Chen Kee
这家店主营酸辣面,店面很小,甚至连一个“正式”的碗都没有。
双椒酸辣面应该算是他们家的特色,端上来就能闻到双椒的香味。
吃上一口,双椒的辣味十足,面条的质感也很好,弹性恰到好处。
酸辣面
口味比较大众化,杂酱的分量还是挺多的,酱油味不是特别重,吃不了辣的就点一碗杂酱就好~
地址:南岸区学府大道11号(四里公里站旁)
每人:8元
苏际华家
这
蛤蜊又肥美又干净。
,几乎吃不出沙子的味道。但这不是重点,真正让众多吃货爱不释手的,其实是那由多种香料熬成的汤。
只是路过就能闻到浓郁的香味,太香了!
满满一锅蛤蜊,泡在汤里,又香又好吃
,完成了人生的最后蜕变。
地址:南岸区学府大道9号、22号
每人:15元
八心天街米粉
这家店隐藏在李家沱301站旁边的巷子里,第一次去的时候可能不太容易找到。
环境没什么可说的,但依然挡不住食客们的喜爱
这里的米粉不是那种调好味再放入煮好的米粉里煮的,而是把所有的材料一个一个的放在小锅里煮,这样米粉煮的更入味。
地址:巴南区李家沱301车站旁
均价:16元
整理完3号线上的美食,已经是筋疲力尽了,毕竟3号线一直是人流量最大、经过商圈最多的线路,所以只给大家整理了一部分,以后如果发现其他美食,会第一时间推送给你们~