上海淮海中路的红房子西菜馆，承载着老上海人的美食记忆

淮海中路是上海市中心一条干净整洁的街道，路两边是郁郁葱葱、高大的梧桐树。1935年开业的红房子西餐厅就坐落于此，与北京的马克西姆西餐厅、天津的齐斯林酒店、哈尔滨的华美西餐厅并称为中国四大西餐厅。对于很多上海人来说，红房子和德大西餐厅是童年最美好的美食回忆之一。几十年前，吃这两家餐厅的西餐是一件非常时尚、有格调的事情，只有过生日或者重大节日的时候，大人们才会带他们来这里吃。后来，上海的西餐厅越来越多，可以选择Hard Rock这样从国外开的餐厅，也可以选择中国人自己开的私人餐厅，也可以去星级酒店，所以来这些老西餐厅的人越来越少了。不过，对于一些老上海人来说，这还是选择之一，因为吃饭不光是味道，更是情怀！

餐厅位于二楼，面积不大，大概有20张桌子。从电梯出来，映入眼帘的是老式昏暗的灯光和老式的装饰，仿佛穿越回了上个世纪。整体的室内装潢很让人失望，除了大理石地板花纹很漂亮之外，桌椅的质感很廉价，座位之间靠得很近，没有任何私密感。看到网上很多人对这家餐厅比较失望，有的说服务太差，有的说菜品不好吃。服务态度确实有些傲慢，餐厅坐下没有水，餐具有点旧，桌布粗糙，没有漂亮的餐盘，一切都让人觉得有些“寒碜”。

炸猪排卖82元，虽然强调用的是崇明生态猪，但口感上并无特别差异，以前猪排从2块改成1块，但还是塞了不少料，现在则是薄薄一片，价格惊人，相较之下，德大好像厚道很多，都是老字号，20多元一份才卖，在这里吃一份，在德大可以吃3份。

奶油葡式鸡是童年的回忆，现在就不说了，没有自己在家做的好吃，摆盘也很无语，感觉很脏，盘子边缘没擦，酱汁也少了很多。法式烤蜗牛用土豆泥垫着，壳里塞满了蒜蓉蜗牛肉，还配有叉子，钳子等工具，但味道有点寡淡。蒜蓉羊排也很普通，有点老，肉几乎咬不动。罗宋汤还行，味道没太大变化，做法是正宗的俄式，上面淋上酸奶油，非常好吃。

其他菜就不一一点评了，真的太让人失望了！在淮海路这种竞争激烈的地段，这样的菜品、价格、服务，完全没有竞争力。菜品的味道确实应该改进一下。靠老字号、老情怀招揽顾客，只会让仅存的口碑荡然无存。看到一桌叔叔阿姨谈笑风生地讲述着自己的青春岁月和现在的生活，这里的管理者们应该好好珍惜。这样的食客群体，是这条街上所有餐厅都希望得到的消费群体。