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武汉这些好吃到 Xuo 指甲的卤味,你吃过几家?

发布时间:2024-06-17 00:35:05 点击量:

在这种情况下,为什么不有一些

“它可以作为小吃吃,也可以作为配酒的配菜!”

武汉这些美味腌制食品,好吃到让你指甲都花了

相信大家看完之后食欲都会大增吧!

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翟先生卤菜店

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这里的卤菜以酱油为主,大多是按件售卖,咬一口鸭脖非常过瘾,慢慢咀嚼,再喝一杯水缓解辣味,真是享受。

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店里的鸭子每天都是限量供应,去晚了就没了,这里的卤菜味道很神奇,很多人吃得咝咝作响,却舍不得放下。

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地址:武昌司门口解放路

均价:18元

围裙兄弟

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刷爆朋友圈的网红卤味店围裙哥终于在武汉开张了,连吴家的猫都大力推荐,好吃到让我忍不住去修了指甲。

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招牌麻辣螳螂虾个头很大,肉质软糯,口感绝佳。还有红烧带皮鱼,数十种腌料调和成酱汁,完全浸透到带皮鱼每一寸皮,每一口都香气四溢,让人停不下来!

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地址:武汉各分店

每人:10元

龙队队长 猪蹄王

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大名鼎鼎的龙班章猪蹄王,每天下午五点左右,猪蹄就卖光了,店里每天能卖出百来只猪蹄,每一只都嫩滑、香喷喷、入味。

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口感和软嫩度满分,满口的胶原蛋白让人很满足,口感不会太重,肥而不腻,纯粹的肉皮韧劲十足,整体味道很不错,除了猪蹄,小黄鱼和卤鸡也都好吃。

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地址:水路街道复兴路小学对面

均价:38元

瑞林绿芳

这家卤菜店位于珞珈山街,是附近的居民开的,主打特色是不添加任何色素,招牌菜是特色卤鱼。

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红烧鲔鱼的酱汁好像是用红烧牛肉的酱汁调配的,有鱼的鲜,也有牛肉的香味,甜辣适中,一口气吃掉半只,另外红烧虾也很不错,个头很大,很入味。

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地址:兰陵路珞珈山街1号

均价:48元

唐老头

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无论什么时候来,老汤爷门口总是排着很长的队,清一色都是老汤爷的超级粉丝。

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他们家的鸭脖味道鲜美,既不像周黑鸭那么辣,又不像精武鸭脖那么咸。肉质不糊,也不硬嚼,口感刚刚好。想送礼的朋友可以选择带包装盒的,现场真空包装,卫生又方便。

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地址:解放大道826号(丹东路)

均价:28元

华氏卤菜

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华南师范大学博雅园二楼隐藏着一家正宗的卤菜馆,一般只有华南师范大学的学生知道,据老板说,这家店开了十几年了。

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店里的炖菜种类繁多,可以一勺一勺地舀出自己喜欢的,付钱后放入热锅中炖煮,还可以加1元米饭和5毛钱生菜,荤素搭配,实惠又美味。

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地址:华中师范大学博雅花园二楼

每人:10元

凤记炖菜

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这是一家很小的店面,甚至不能称之为店面,就是一个小摊位而已。所有的商品都摆放在几张凳子和一张小桌子上,一目了然,然后挂着一块小招牌,不过这就是去昙华林一定要吃的非常有名的“方记炉”啦!

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卤菜都是爷爷奶奶新鲜自制的,装卤菜的大盆和电饭锅都特别干净,虽然放在外面,但是洗得很干净,朋友们吃起来很安心,就像吃自家的锅碗瓢盆一样。

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地址:昙华林14号

均价:16元

黄鸭脖

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这家店是果子口的老店了,几十年了,只有这里的人知道,品种齐全,质量好,价格便宜,每天下午1点开门,凌晨1点关门,不过有些东西基本10点左右就卖完了。

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这里的菜都是麻辣烫的,红油亮丽多彩。每道菜都是用红油和一些中药材烹制的,吃起来麻辣鲜香!鸭脖、鸭锁骨、牛蛙、红烧莲藕、海带都很受欢迎,豆制品、豆腐干也不错。

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地址:汉阳县王家湾玫瑰园西村红玫瑰酒巷入口

均价:34元

蓝精灵饺子馆

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作为一家饺子馆,这大概是唯一一家以卤菜闻名的,住在武昌的吃货们,一定没有一个没吃过这家的。

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一般来说,他们的标配菜是卤菜配稀饭。卤虾、卤香肠、卤牛蛙都是店里的招牌菜。你选好卤菜后,店家会帮你切好,再配上一碗绿豆粥,绝对完美。

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图片来自小二清子

地址:华路初村社区88-3号

人均:63

海鲜炖汤

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这是一家主营外卖卤味的店,每到夏天,海鲜卤味就成为下酒小菜之一,菜品丰富,价格也公道。

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鸡爪入口即化,一点腥味都没有,非常好吃。虾球很入味,香辣可口,蛤蜊尤其棒,个头大又新鲜,没有麻辣的那么油腻,一口气吃完了。秘制樱桃番茄,搭配桂花酱,酸甜适中,绝对是麻辣炖菜的绝配!

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图片来自Yoh110

地址:唐家墩路5-1号万达金街万达广场C123

每人:45元

冷记卤菜

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繁华的胭脂路,曾经是私人定制的繁华街,衣服也在这里定制,上衣、外套、裤子、西装应有尽有,顺着街走下去,就是著名的美食街……粮道街。冉鹅,这里居然藏着一家冷记熟食!

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冷记不愧是武汉的知名品牌,分店遍布武汉,喜欢吃卤味的朋友不用远道而来,这里的卤味新鲜可口,如果来得太晚,可能就卖完了,买不到了!

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地址:胭脂路好邻居旁

每人:25元

刘记鸭

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这家店原本位于解放大道与澳门路交汇处,后来拆迁搬迁到这里,是一家很老的店了,那时候还没有连锁卤菜店,刘记卤菜很有名,我几乎尝遍了他们家的所有产品。

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红烧鸡爪和盐焗鸡爪都不错,这里的盐焗鸡爪口感更好,更适合武汉人。还有红烧鱼干、红烧海带、红烧莲藕,卤水味道浓郁,麻油增添香气,芝麻味莲藕的酥脆是其他红烧菜吃不到的!

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地址:解放大道融科天城入口处(融科天城)

均价:33元

乐先生卤味店

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相信武汉的各位肯定都吃过乐先生卤味,去年在后湖开了新店,引来一众粉丝前去支持,装修很有特色,温馨干净简约,不像其他卤味店,有种小资的感觉;

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他们的蟹钳、海菇、蛤蜊、牛蛙都是主打菜,总体来说很好吃,吃得停不下来。我最喜欢他们家的辣蛤蜊,没有腥味,也没有沙子,很干净。不过要小心辣度,微辣就好。

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地址:后湖大道幸福人家北门14号(后湖店)、南京路119号(南京路店)

人均:65元

张记炸鸭

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青山的美食很多,但要说青山有名的卤菜馆,张记油岭鸭绝对能排进前三。这家卤菜馆开业近三十年,门店都在青山,青山人对它的深厚感情已经延续了两三代。

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鸭子味道清淡,一点都不辣,很适合小朋友吃。炸鸭是天然调味品,绿色健康,味道很好。先卤后炸,外脆内嫩,还带点熏鸭的味道。不管是直接吃还是在家蒸着吃都很好吃。

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地址:青山区工业一路35街菜市场前,建设八路与红港三街交汇处,工业一路35街菜市场前

每人:25元

坤厚里的卤菜

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这家藏在巷子里的小卤味摊二十多年来一直没有招牌,只有门口挂着的一张价目表。

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大部分顾客都是老顾客,他们到后屋点自己喜欢的卤菜,老板娘会熟练地切好,加上香菜、蒜蓉、麻油等调料,拌匀装盘。这家店的另一特色是卤肉汤,汤底浓稠鲜美,搭配几道卤菜,非常适合夏天的宵夜。

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地址:中山大道与怡园路交汇处坤厚里

人均:33

这15家特色卤菜餐厅,

有没有你经常去的?

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