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潮巷:汇聚老潮汕美食的小吃集市,重现潮汕市井生活与人情味

发布时间:2024-06-17 00:30:55 点击量:

项目地址:白石东路54号欢乐海岸曲水湾B2栋A铺

项目类型:餐饮设计

使用面积:180平方米

设计团队:大成正道装饰设计

美食治愈心灵,人生短暂,一碗热气腾腾的美食温暖的不仅是胃,更是心。而那些带着成长印记的传统小吃,与长久以来的情感记忆交织在一起,让人不断回味,久久不能忘怀。

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食在广东,味在潮汕;

潮香,一个汇聚潮汕传统美食的小吃市场,将几种经典潮汕非物质文化遗产小吃聚集在一个店里,旨在打造潮汕小吃文化博物馆;

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在与品牌经理的沟通中,我们了解到潮香希望为食客们重现潮汕的都市生活、巷道气息,让更多人在享受潮汕美食的同时,感受到浓浓的人情味。这也成为了我们这次对空间设计的思考起点。

设计概念

基于食客对于美食的核心需求以及品牌的未来愿景,我们为本次方案提炼出两个关键词:“美食本真、再现”。通过对手工美食和生活场景的再现,营造出一个有历史、有故事、有温度,能勾起人们情感记忆的空间场景。

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设计元素

原生态水泥墙、原木、土砖墙、生活插画、旧式壁扇,所有元素选取都围绕“市井生活”,用最朴素、最常见的物件勾勒出地道的潮汕市井生活风貌,体现出潮汕的人文底蕴与文化内涵。

设计色彩

设计师希望通过空间的色彩传达出朝香品牌亲切、自然、朴实的品牌特质;以代表自然、生命的绿色作为门店空间的主色调,搭配原木色的桌椅、灰色的水泥墙面及少量的金属元素,营造出整体自然、富有生活气息的就餐环境。

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材料匹配

门店外立面采用大面积的土砖墙,门店的材质组合为原木与水泥灰墙。土砖墙营造人文历史感,原木则体现古朴感,增强亲和力。

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空间结构

本案空间为方正长形公寓,设计师采用通透落地窗的设计手法,在视觉上延伸空间。根据公寓结构,方形桌椅结合窗台,沿墙面做多场景全开放文件设计,视觉通透,流程一览无余,保证最大客容量。

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很多靠流动摊位传承下来的传统小吃在飞速发展的时代里逐渐消失;幸好还有像潮香这样的餐饮品牌,为怀念老味道的食客们提供了一处去处。希望这个由大成正道装饰设计为潮香设计的空间,能和潮香的地道小吃一起被大家喜爱。

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