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中国十大著名糕点,哪一款是你的最爱?

发布时间:2024-06-17 00:19:06 点击量:

饮食是人们每天都关心的问题。

蛋糕也是我们饮食的一部分。

对许多人来说,

传统木制糕点模具的魅力不仅在于食物,

在某种意义上,

这是家乡味道的传承。

也是家乡文化的象征。

今天我们就来盘点一下中国十大名糕。

你更倾向哪个?

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桂花糕

首推的一定是桂花糕,桂花糕已有300多年的历史,由糯米粉、糖、蜂蜜桂花制成,是中国最具特色的传统小吃,历史悠久,美味爽口,制作简单,种类繁多。此桂花糕形状完整,厚薄均匀,润泽松软,香甜可口,桂花香味浓郁。

绿豆糕

绿豆糕排名第二当之无愧。绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。不过绿豆糕根据口味又分为南北两种风格。北派就是北京派,制作时不加油,虽然入口松软,却不觉得油腻,又叫“干豆糕”,这是厦门鼓浪屿的特色小吃。糕体酥脆可口,馅料厚实细腻,吃起来香甜爽口。

红豆糕

红豆糕是江南地区的汉族特色糕点,薄如几片红叶,透明的胶状物中可以清晰看到一颗颗红豆馅,漂亮又松软,好吃极了!

年糕

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年糕也有着悠久的历史,是我国汉族传统糕点之一。汉代,年糕有“米糕”、“饵”、“辞”等多种名称。这是浙江的特产年糕,选用优质核桃和糯米等配料,精心制作成糯米核桃云糕,软糯鲜嫩,嚼劲十足,薄片如蝉翼,入口香甜。

蒸糕

发糕在南北大部分地区广泛分布,也是汉族传统食品。由糯米蒸熟而成,口感细腻芳香,是深受人们喜爱的小吃。其中“龙游发糕”为非遗项目,制作工艺独特。此外,岳阳、徽州等地的发糕各具特色,用料讲究。成品色泽洁白如玉,针孔密布,气味清香,吃起来甜而不腻,糯而不黏。

豌豆黄

豌豆黄是北京的传统小吃,按北京习俗,每年农历三月初三吃豌豆黄,因此,每年春天都有豌豆黄,一直到春天结束都有。北京的豌豆黄有宫廷豌豆和民间豌豆两种,以张家口产的花豌豆最好。豌豆黄是北京的传统小吃,与芸豆卷一起传入清宫。

麻糬

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麻糬口感软糯,特别适合小朋友,这款抹茶口味的麻糬,采用夹心法,将抹茶馅料包裹在麻糬内部,更添美味,麻糬嚼劲十足的外观,给人一种可爱的小胖妞感觉,很是讨喜!

马蹄糕

马蹄糕是广东、福建福州一带汉族传统点心之一,相传起源于唐代,由菱角粉拌糖水蒸熟而成。菱角粤语又称马蹄,故名。其色泽茶黄色,晶莹剔透,可弯不裂,可掰不断,软滑爽口,韧劲十足,口感极甜。

千层蛋糕

千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色泽鲜艳,口感香甜可口,趁热食用最佳。这款遂昌千层糕糕体红白相间,香味扑鼻,晶莹剔透,看着就让人垂涎欲滴。夏末初秋吃,非常清爽可口。

山药膏

山药具有健脾胃、助消化、补肾益精、益肺止咳、防治心血管疾病、延年益寿、抗肝昏迷等功效,还含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,特别是钾元素含量较高,热量相对较低,经常食用有减肥健身的功效!

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