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水上明月 29 号重磅升级,270 度湖景餐厅推出 100+款广式早茶

发布时间:2024-06-17 00:10:06 点击量:

水上的月亮,

这家湖景餐厅远离城市的喧嚣。

西城人民共同享有的避暑胜地,

现在我们对广式早茶进行了升级。

在270度的湖光山色中,

享用超过 100 种茶点。

尝试您从未尝过的新颖创意产品。

品味备受好评的传统经典。

270度湖景餐厅,尽享百余种早茶

29日,水上月光将推出广式点心大升级,270度全景山水风光,国际大厨倾情打造百余款点心,一张图片实在是拍不完,先羡慕一下吧!

在湖光山色中享用精致美食

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说到无锡的湖景餐厅,就不得不提水月楼。水月楼是一座独栋建筑,坐落于蠡湖畔,三面环水,长廊依波而立,是绝佳的避暑胜地。在风景秀丽的蠡湖畔用餐,是一种独特的味觉和视觉享受。

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天气晴朗时,您可以在露台上悠闲地喝上一顿早茶,望着青山绿水,感受着清风拂面,远离喧嚣,享受悠闲优雅的时光,忘却时间的流逝。

国际名厨助力

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水上明月的厨师团队由香港名厨黄俊打造,师从中餐烹饪大师朱云龙,烹饪功底扎实,不同于传统厨师一成不变的风格,黄师傅善于为菜品注入新元素,他也是湘盐八大菜系苏菜大师代言人、厨师节峰会八大名厨之一。

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黄俊在业界屡获殊荣,包括被誉为“中国烹饪界的奥运会”的中华世界烹饪大赛金牌,业余时间也多次参加电视节目,这次,他将自己的美食理念带到了水上明月的全新早茶菜单中。

很多我还没试过的早茶新产品

嘟嘟小黄鸭

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可爱的小黄鸭被做成了甜品,估计很快就会有小猪佩奇版的了。虽然乍一看像布丁,但原料是芒果冰淇淋,小朋友一定会喜欢。

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稍微晃动,小黄鸭就会轻轻摆动,可爱得让人不忍用勺子,脆脆的造型带着芒果的清香,入口即化却不冰凉,赶紧吃掉吧。

砂锅煎拇指包

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无锡人习惯把生煎包叫“生煎馒头”,水上明月生煎包的妙处就在于它只有拇指大小。

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厨师在包饺子的时候,手里的饺子不断现形,大概3秒就能包出一个。把小小的饺子做出褶皱来,很考验厨师的功力。虽然都是手工制作的,但是个个大小一致,仿佛是同一个模子刻出来的一样。拿在手掌上,那白色的小东西真的只有拇指大小。

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麻雀虽小,却具备了煎饺的所有要素,一口一个的份量,肉质纯正香脆,咬一口汁水迸发,肉汁裹着肉香和芝麻香,让人吃得停不下来~

鲜果雪糕

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雪糕是另一道让人忍不住想要尝试的可爱甜点。洁白的糖粉、软糯的外皮、新鲜的水果馅料,让它甜美得像少女一样柔嫩。令人惊喜的是,雪糕上的彩色蝴蝶并非只是装饰,而是一层特殊的糯米纸,香甜可口,可见水上明月的用心。

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馅料中新鲜水果和淡奶油的搭配不会过甜,而外壳的嚼劲十足让人印象深刻。

燕麦土豆面包

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这道甜品端上来的时候,我着实被惊艳到了。谁家送的土豆居然是刚从地里挖出来的?!太逼真了,连外形和细节都跟真土豆一模一样,只有手感柔软才能分辨出来。

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打开里面的燕麦,浓郁的燕麦香气扑鼻而来,美味又营养。

酥皮烤酸奶

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对,没错,这么可爱的盆栽是可以吃的,水上明月的厨师团队想象力真是丰富啊。

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原来,盆栽上面那层又黑又软的土,是压碎的奥利奥做成的,底下是一层混合着蛋挞皮的酸奶,咬上一大口,那丰富的层次感简直让人惊叹。

明月手工小笼包

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无锡人的早餐怎能少了当地特色小笼包呢?水上明月的小笼包个头不大,如同其生煎一般,设计为一次吃一个,带来最佳体验。

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不同的是,这里的小笼包……居然是咸的,虽然一开始拒绝,但尝过之后,却发现味道独特,回味无穷,不得不佩服水上明月的大胆创新。

芝士焗海鲜豆泥

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这个看上去像椭圆形蛋挞的东西,其实有很多用途。

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外层的土豆泥已经烤得香极了,中间的芝士也越积越多,蘑菇片和法式淡奶油的完美搭配,让鲜虾的鲜香融入蘑菇的鲜美,在舌尖打转后咽下,趁热吃味道最佳。

爆炸榴莲

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对于喜欢吃榴莲的朋友来说,这道甜品绝对是必点的,还未上桌,远远就能闻到浓郁的榴莲香味,提醒大家前途无量。

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馅料是将新鲜的榴莲果肉手工打成糊状,然后按一定比例加入淡奶油和牛奶,费了不少功夫。等等,这个稍不小心就会爆开!可以直接用吸管喝哦~

顺德双皮奶

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广州的吃在顺德,而水上月作为顺德甜品店中最具代表性的双皮奶甜品,是必尝之物。

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值得一提的是,它家的双皮奶除了备受欢迎的火龙果之外,还加入烤熟的美国杏仁片,淋上蜂蜜,香气十足。

甜咸芝麻糕

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看名字,咸甜两派在此刻和谐共存,店家用芝麻来区分咸甜,黑芝麻是甜的​​,白芝麻是咸的。

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小马糕是常州的地名,西城大概叫油酥,馅儿轻轻一掰就出来了,芝麻香香的,酥脆的。

经典虾饼

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很少有人不喜欢吃虾,而油条又是西城人的传统早餐,这道油条虾,集两者之长。

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为了露出里面的东西,特意从横切面切开,肥美的虾仁和少许黄瓜清晰可见。因为是现场煎炸制作,酥脆的油条、紧实的虾仁,再加上酸甜的泰式酱汁,实在让人无法抗拒。

传统茶饮与小吃不可或缺

花旗参汤虾饺

早餐怎么能不点虾饺呢?水上明月的虾饺,用西洋参汤熬制而成,皮薄有嚼劲,虾肉若隐若现,鲜嫩多汁,虾肉饱满,滑嫩有嚼劲。

豉油蒸排骨

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豆豉椒排骨也是一道很受欢迎的小吃,它保留了排骨的原汁原味,又加入了一点黑豆和花椒的辣味,吃起来非常爽滑嫩滑。

柱侯凤爪

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柱侯酱蒸凤爪是粤菜中卤肉不可缺少的调味酱料,将鸡爪蒸至软烂入口即化,色泽鲜艳,味道鲜美,甜美,酱香四溢。

富金流沙袋

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熔岩包子好漂亮啊!撕开后会爆开。里面是蛋黄,外面是黑荞麦。口感软糯,馅料细腻。一定要一边咬一边吸,但要小心别烫到嘴!

黑松露馄饨

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水晶饺皮由马铃薯淀粉制成,呈透明状,口感爽滑,搭配黑松露,简单的一道菜,味道却很高档。

芝士虾春卷

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细长的虾春卷,馅料意外的饱满,里面是新鲜剁碎的虾肉,搭配芝士,每一口都让人食欲大开。

天鹅酥

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三只天鹅曲颈高歌,全身金光灿灿,馅料选用优质烧鹅肉和多种菌类,肥而不腻,入口即化。

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当然,水上月夜早茶的饮品种类丰富,有鲜榨的果蔬汁,也有最近很火的奶盖等等,对于难以抉择的人来说是一个挑战。

乘坐游轮欣赏风景

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在水上明月的小包厢里,拉开窗帘便可欣赏蠡湖的美景,推门而出便是露台,依山傍水,令人心旷神怡。

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水上明月还拥有一艘游轮——明月号,可承办商务宴请、私人聚会、游轮会议、婚宴等宴会。

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店铺名称:水上月

地址:环湖路777号,蠡湖中央公园对面(望湖桥头)

早茶时间:工作日9:30-14:00,节假日8:30-12:00

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