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蚝仔烙与菜头烙的做法,外表平平味道惊艳,快来试试吧

发布时间:2024-06-16 20:39:28 点击量:

蚵仔煎

材料:生蚝,韭菜,鸡蛋,红薯粉~

做法:生蚝洗净,鸡蛋打散一个,加入韭菜段,半勺蚝油,一勺鱼露(没有的话可以用酱油),半勺糖,胡椒粉,少许盐~

潮汕萝卜丝烙_萝卜拉丝切法_潮汕美食萝卜拉丝

搅拌均匀,加一点红薯粉,搅拌成糊状~

潮汕美食萝卜拉丝_潮汕萝卜丝烙_萝卜拉丝切法

油热后舀一勺放入锅中煎,待边缘膨胀起来翻面再煎另一面,煎至两面焦黄即可。

萝卜拉丝切法_潮汕美食萝卜拉丝_潮汕萝卜丝烙

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皮脆肉嫩,咬一口都能吃出生蚝的滋味,鲜嫩多汁,口感微黏,加上韭菜花更是美味,看着就流口水,救命啊,我完全没有抵抗力了!

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炒萝卜

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材料:白萝卜,干香菇,香肠,芹菜,花生碎~

做法:干香菇提前泡发,白萝卜去皮切丝,香菇切丁,腊肠切片,花生碎,所有材料倒入碗中,加点萝卜丁调味,加少许盐和胡椒粉调味(腊肉丁比较咸所以不要加太多盐),加红薯淀粉拌匀~

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油热后舀一勺入锅,转小火,用铲子捏成饼状,小火慢慢煎至定型,翻面再煎另一面,两面煎至金黄色即可。

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这萝卜饼吃起来外脆内软,甜美可口,而且能拉成丝。

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韭菜炒鱿鱼

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材料:鱿鱼,韭菜,胡萝卜,青椒,洋葱,鸡蛋~

做法:所有材料切丁,放入碗中,打散两个鸡蛋,加入地瓜粉增加黏度,加盐与白胡椒调味,拌匀备用~

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油热后舀一勺,煎成饼状,不要煎太厚,有漏就补上,中小火煎一面3分钟左右,翻面再煎另一面,两面各煎5-6分钟。

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一定要细细品尝,鱿鱼块嚼起来好香,记得多做点!怕吃不够哦~

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每道菜品不仅是一次味觉体验,更是一次独特的美食旅程。大家好,我是池可麦芽糖,一个热爱美食的人,很高兴能和大家分享细致的家常菜和世界各地的美食……如有不足之处,还请大家多多指教!

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